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东北人早餐、重庆人早餐、广东人早餐,网友:最后一个才是王者!

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导读:东北人早餐、重庆人早餐、广东人早餐,网友:最后一个才是王者!

中国美食小吃往往因为所处地域不同也有着截然不同的风味和口感,就连一日三餐中最简单却又最为重要的早餐,往往也能表现出每个地方别具一格的特色。东北人早餐、重庆人早餐、广东人早餐,网友:最后一个才是王者!今日大家跟着小编一起来看看吧

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(1)鸡蛋饼的做法非常简单,而且鸡蛋中富含脂肪和蛋白质,再加上面粉中的碳水化合物,营养配比简直完美,是东北人最爱吃的早餐食品之一。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。

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只需要把面粉和鸡蛋液还有水混合在一起搅拌,加入少许盐和葱花混合均匀,之后用勺子挖起来一勺,绕着擦了一层油的烧的滚热的煎锅边这么一浇,捏着锅把这么一摊,美味的鸡蛋饼就做好了。起锅之后再卷点大葱啥的,沾点甜面酱,吃起来真是香! 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

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对人而言,鸡蛋饼的蛋白质营养丰富,品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

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(2)油茶这个就是重庆当地的美食小吃了,本地人都爱在早上起床之后来上这么一碗油茶。在很多老重庆人的眼里,油茶可以说才是真正的早餐,是伴随着很多老重庆人一起成长的记忆。虽然说,名字里带有一个茶字,但其实跟茶没有关系,虽然说在全国的其他地方也有着油茶,但是重庆的油茶却是独一无二的。浓稠的米粉糊糊加上盐、糖、花椒等各种调味料,搅拌均匀,上面再撒上捏的细碎的馓子注入灵魂,最后撒上几粒葱花和香菜,吃起来鲜香满口,馓子的酥脆加上米粉糊糊的软糯,口感更是一级棒。不过现在,油茶不像小面那样的大街小巷都是,费时费力的油茶,已经跟不上时代的步伐,已经渐渐在生活中绝迹了。

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(3)肠粉可以说是广东人的最爱的小吃了,作为早餐来食用既美味又不会在一天的开始就给肠胃带来太大的负担。鲜嫩Q弹的米浆制作的肠粉外皮裹上鸡蛋、咸菜、里脊肉或者虾肉馅,再撒上一点点生抽和蚝油,吃起来是那种恰到好处的咸香,清淡中带有一丝让人回味的鲜美。 所谓正宗一说,都是人对匠心与古法的执念,但单纯以是否用传统技艺制作,来定义美食味道是否地道不是该有的参考项。在广东的每座城市里,你都能找到当地特色的肠粉。不同地区的肠粉除了迎合不同当地人的口味以外,不同的地理位置,气候条件也是造成众多肠粉口味的主要原因。

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(4)煎饼果子虽然起源于天津,不少网友表示:真香,它才是早餐中的王者,受到全国各地人民的喜爱。杂粮调制的面糊糊在煎饼铛上面一浇一转刷成圆形,撒上葱花和辣咸萝卜丁,刷上香辣的大酱,再放上薄脆和生菜,最后这么一卷从中间对折用铲子一切,完美的煎饼果子就做好了,要是觉得内容还不够饱满就可以再加蛋和火腿鸡排这些,咬一口香辣脆爽,真是大大的满足!

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这煎饼果子所用到的绿豆、面粉、鸡蛋和面酱很多价格都是提高,材料价格高了,这也是导致了煎饼果子价格涨的原因,不过主要还是因为节目的过度曝光导致,节目的曝光使得煎饼果子出名瞬间就高大上。煎饼果子由豆面、鸡蛋摊饼,夹薄脆、蔬菜、肉,配以面酱、辣椒酱、葱末、香菜末为佐料而成,曾在《深夜食堂》中露相,其制作技艺被纳入市级非遗,有人因煎饼果子而做成上市公司。从营养学的角度看,食物多样,貌似特别符合“好”早餐的标准!

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