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鸡蛋这样做太好吃了,酸甜开胃,营养美味,孩子最爱吃

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鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种既美味有营养的食材,营养价值非常的高。含有丰富的蛋白质等营养成分,而且极易被人体吸收和利用。鸡蛋的吃法非常的多,有煮、蒸、炸、炒等等。今天分享大家一个鸡蛋的新吃法,糖醋荷包蛋的做法。先把鸡蛋煎成荷包蛋,再用糖醋汁炒一下,成品口感酸酸甜甜的,非常的好吃,尤其受小朋友的喜爱。如果家中孩子不爱吃鸡蛋,可以试试这种做法,说不定孩子就爱上吃鸡蛋了哦。糖醋荷包蛋的做法非常的简单,一起来看一下吧。鸡蛋这样做太好吃了,酸甜开胃,营养美味,孩子最爱吃。

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【糖醋荷包蛋】

食材:鸡蛋、料酒、老抽、白糖、醋、番茄酱、清水、葱末、蒜末、油。做法步骤:

1、锅烧热,倒入少许油,油热之后敲入鸡蛋,先把鸡蛋煎一下,煎成荷包蛋,一面煎至定型之后翻面,煎至两面金黄即可出锅。

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2、然后我们来调糖醋汁:碗里倒入1勺料酒、2勺老抽、3勺糖、4勺醋、少许番茄酱和5勺清水搅拌均匀备用。

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3、锅烧热,倒入少许油,下入葱末和蒜末炒香,炒出香味之后倒入调好的料汁,把它烧开,烧开之后下入煎好的荷包蛋翻炒均匀,使荷包蛋充分的吸收糖醋汁,汤汁收的差不多的时候就可以出锅了。

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小贴士:料酒、老抽、白糖、醋和清水按照1:2:3:4:5的比例进行调配,做出来的糖醋汁可以说是百搭的糖醋汁,适合所有的糖醋菜,大家可以在自己喜好的基础上稍作调整。

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