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蘸汁香煎北豆腐具体做法步骤:简单又美味,小孩老人都可以吃

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豆腐的营养成分是非常丰富的,它是一种有益于热量和营养的健康食品,它可以增加我们身体所需要的营养,帮人们增加食欲补充大量的钙物质,所以今天小编为大家带来的就是一道非常好吃的以豆腐为主要食材的美食

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【蘸汁香煎北豆腐

准备材料:北豆腐、两个鸡蛋、淀粉、小米辣、香菜、葱、鲜酱油、香油、陈醋、蒜、食用精盐。

制作方法:

1、将北豆腐切成中等大小的切片状,我每次切的时候切得是稍微有点厚的,不过这一步是大家可以根据自己的喜好来定的。

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2、准备好适量的淀粉,将其放入一个平底的盘子中,将豆腐放进去,然后使这些豆腐片能够均匀的沾上淀粉。

3、将鸡蛋打入碗中,将其搅拌均匀,将淀粉包裹好了的豆腐放入鸡蛋混合物中,包裹上一层鸡蛋液。

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4、将少许油注入锅里面,裹好了鸡蛋液的的豆腐放入锅中,然后将其煎制一会儿。

5、炸好了一面再炸另一面,直到两面都煎成金黄色的时候就可以了。

6、取出炸好了的豆腐,摆放在盘子里,然后可以用吸油纸将表面多余的油分吸一下。不吸也没关系,我比较喜欢吃少油一点的东西,有的朋友比较喜欢吃油炸的东西,所以这一步是要看个人爱好的。

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7、把香菜、蒜、小米辣和小葱都清洗干净,然后切成碎末状,全部放入碗中,然后加入适量的新鲜酱油、醋、香油和少量的食用盐,调匀成汁儿。

8、将碗里的果汁倒在豆腐上,或者也可以分开放,拿起豆腐再沾着吃,这两种吃法都是非常好吃的。

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今天的分享就先到这里了,大家赶紧动手试试吧,豆腐对老人小孩儿都是非常好的,而且做出来的饭菜还是非常香的。天气越来越热了,自己在家动手做着吃,剩下出去吃了,而且自己的家人吃着也是及安全又美味的。

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