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青椒萝卜炒面筋,采用下面的一些做法,就会比较入味了

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青椒萝卜炒面筋,采用下面的一些做法,就会比较入味了

相信很多人对于面筋这食材还是比较喜爱的,因为现在在路边很多烧烤摊儿上都会有卖,添加一些胡椒粉就可以吃。但是如果将这个食材用于做菜的话,很多人可能并不会。在这里给大家介绍一个非常简单的青椒萝卜炒面筋,我们具体来看一下怎样制作,才会使得菜比较好吃呢?

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首先在做这个菜的时候,需要准备一些面筋、萝卜干和青椒,相信这些东西在平时买菜的过程当中经常会遇到,同时配合一些家里平时做菜需要用到的调料,就可以很好的满足要求了。

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在挑选面筋的时候,建议大家一定要选择那些比较劲道,外表颜色非常好看的类型,这样在买回去之后做菜味道才会更香一些。同时萝卜干尽量挑选一些在最近一段时间当中制成的,这样可以保证它本身不会因为过长时间的存储而有一些其它的味道?青椒一定要挑选一些比较新鲜的类型,可以根据大家个人的口感来进行选择就好。

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完成之后将面筋切成小块,然后放在清水当中适当的浸泡一下,同时将胡萝卜干放在大盆儿当中,适当的加入一些开水进行充分的浸泡。将青椒洗干净之后去掉叶柄和内部的辣椒子和一些筋之后切成碎块儿。同时准备做菜需要用到的葱姜蒜末就好。把加萝卜干捞出来之后充分的洗干净,然后切成小段儿,同时把面筋捞出来沥干水分,放在一边待用。

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加油烧热了之后把准备好的葱姜蒜末倒在其中,炒出香味。然后就需要将面筋放在里边了均匀的搅拌之后,就需要在其中加入一些生抽来有效地调味。一定要翻炒均匀,使每一个面筋上面的颜色都会发生改变,接着就把萝卜干和青椒放在里面进行翻炒。搅拌均匀之后,需要往菜里加入适量的白糖和食盐进行味道的调配。由于这个菜在制度的过程当中,汤汁相对来说还是比较少的,所以建议大家可以适当的往里面加入一些清水,这样可以有效加快这个菜做熟的速度。经过一段时间的加热之后,青椒已经被炒软。在这种情况之下可以适当的品尝一下进行其它调料的补充,完成之后就可以把整个菜盛出来,全家人一起享用了。

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其实这个才要在制作的过程当中相对来说还是比较简单的,只需要将食材按照顺序添加进去,并且进行适当的调味就好。可是在这其中最主要的就是在食材的选择上面一定要做好,这样的话才能够制作出来的菜肴有一个比较鲜美的味道,很多人正是因为在选材的时候没有做好,所以使得整个菜味道差了很多。另外在做菜的时候,大家可以适当的把萝卜干和面筋放在调料当中腌制一下,有效增强它内部的一些味道,最后用于做菜,就可以通过简单的调料添加,来有效提升整个菜的味道,不知道大家是怎么认为的呢?

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