Ad Clicks :Ad Views :

甜甜的云朵,制作美味舒芙蕾

/
/
/
5 Views

甜甜的云朵

舒芙蕾起源于法语,它浪漫,它急促,有着各种美好的想象

它的操作其实并不难,只是从制作开始到出炉后的品尝,都需要一气呵成的流畅

它比传统松饼更柔软,口感像云朵一样柔软细腻的它

蓬松到抖一抖盘子,duangduangduang的就能晃动

感觉超级Q弹,软软哒,萌萌哒,果然是货真价实的“平底锅蛋糕(pancake)”

rzzzhcy5zbu58 - 甜甜的云朵,制作美味舒芙蕾

舒芙蕾是特别快手的早餐,它不需要烤箱,只需要一口平底锅就能搞定

刚出锅的舒芙蕾真的蓬松得像个小胖子

放一段时间后它会慢慢回缩,所以趁热吃口感更好哟

再淋上奶油或酸奶搭上喜欢的水果,口感真的超级棒!

如果你也喜欢舒芙蕾,完全可以尝试着做一下

其实嘛,只要用心,它很容易搞定的哦,哈哈!

详细步骤:

分离蛋清蛋黄,蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,将60克低筋面粉分两次筛入蛋黄液中,均匀翻拌

vjsz5peqpaw58 - 甜甜的云朵,制作美味舒芙蕾

30克白砂糖分三次加入蛋白中,打发至能拉起小尖角,取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌,再倒回蛋白霜中搅拌

3ghamuecqfx59 - 甜甜的云朵,制作美味舒芙蕾

搅拌均匀的面糊装入裱花袋,热锅后刷上一层薄薄的油,挤上面糊

3gsj25pmjfd00 - 甜甜的云朵,制作美味舒芙蕾

锅内倒点水,盖锅盖煎三分钟后翻面再次倒水煎三分钟

vku11wvsd2k01 - 甜甜的云朵,制作美味舒芙蕾

出锅后淋上淡奶油就Ok啦~

32pfmnefqdi01 - 甜甜的云朵,制作美味舒芙蕾

This div height required for enabling the sticky sidebar