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苦瓜从农民手里卖出去很便宜,为啥我们买这么贵?原来猫腻在这里

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说到苦瓜相信不少看过天健直播的朋友都知道,我们镇上是主要的苦瓜产出地,在苦瓜大丰收的季节,我们镇上每天运往外地的苦瓜可达百万斤左右,也就是500吨左右,可能你们想象不到这个数量,我这么跟你们说吧,我们这边的农贸市场里面有近200个档口,每个档口每天都会从农民伯伯收里面收购5千至3万斤的苦瓜,然后销往外地!

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苦瓜的种植需要花费很多的人力在里面,在初期的时候要给田松土,松好土之后再挖个小坑放种子,再放点肥料,浇水,有些呢是先培苗然后再移植的。等苦瓜苗长出来之后,还要插上篱笆,因为苦瓜是藤蔓植物,插上篱笆有助于后期搭棚管理,在苦瓜生长的过程中需要除草杀虫,这是一个重复的过程,如果虫子没处理好,瓜苗死了就前功尽弃了!

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等苦瓜长到一定的程度时,就需要搭个竹架子,这是个费时费力的大工程,我们这边的农民伯伯基本都是用得竹竿搭棚子,一个是省钱,另一方面不要的时候比较容易拆下来!大棚一般都是搭四方架,中间会用很多的蚕丝绳子把所有的竹竿连接在一起,边上还会用铁丝固定,就这样一个苦瓜棚,可以在大风中屹立不倒!

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丰收,当然是最开心的时候了,苦瓜的丰收时间一般可以持续3个月左右,早期的瓜最漂亮,又长又直条,一条苦瓜1斤多的都有!一般农民伯伯都会在前一天的下去开始去采摘苦瓜,摘回家里之后,用箩筐装着放几个小时!

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到了第二天凌晨3点左右,就开始出发用三轮摩托,把苦瓜运到农贸市场,批发给蔬菜收购商,如果比较偏僻的农村,出发时间可能会比较早,因为在我们这边是一手的批发市场,来晚了批发商都走了,苦瓜就卖不出去了!

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有的时候会遇到行情不好,滞销的情况,农民伯伯摘来的苦瓜,运到市场上时,早到的已经卖完了,剩下的没人收购的话就只能等在市场里等着降价,我记得最低价格的时候苦瓜还卖过2毛钱一斤的,连种植的成本都卖不回来,这也是让农民伯伯很无奈的!

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蔬菜收购商收到了足量的苦瓜之后,就会请来一些临时工的阿姨或者一些8-90岁的婆婆,帮他们挑选苦瓜,打包!这些阿姨的工钱都不高,大概是80块钱一天,从4点多就要去工作,大概11点左右才能收工,也是挺辛苦的!婆婆们因为工作量比较少,自然就工钱也比较少!

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苦瓜的价格不稳定,我们平时在超市买苦瓜可能要4-5块钱左右一斤,在这批发市场普遍价格都会比较低,因为这是一手的农贸市场,我给大家简单的说一下苦瓜到消费者手上的一个过程吧!首先农民伯伯卖给菜贩,假设批发价格是1元,批发商需要赚钱,然后他们租店铺,请工人,请搬运工装车,请货车等等,都需要很多的成本,所以可能出市场就价格就会加到1.8-2元之间了,这些批发商再批发给零售的菜贩,菜贩也是需要加价钱的,零售由于量不大,可能加的钱会比较多一点,所以大家平时买苦瓜也就3-5元的价格了!经商有言:薄利多销,同样的如果销量不大,那么就只有价格贵才能赚钱啦!这也是一个规律!

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苦瓜是个好东西,多吃对身体特别的好,所以大家如果在市场上有看到苦瓜也可以多买来吃哦!苦瓜吃法也有很多,像我们客家的特色菜“酿豆腐”,还有大众菜,苦瓜炒蛋,豆豉鲮鱼炒苦瓜,苦瓜炒牛肉,等等,相信大家都有吃过!

最后再跟你们做个互动,你觉得苦瓜应该卖到多少钱一斤才算是比较亲民的价格呢?

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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