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健康减肥菜谱,青椒土豆丝,简单美味,一道下饭的家常菜

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青椒土豆丝

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家常快手菜,简单又好吃的青椒土豆丝!今天给大家推荐一个厨房必备家常小炒,五分钟都不用就搞定了,厨房小白也分分钟学会,关键是还超级好吃!马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1,(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等,对人体健康都是有益的。此外,块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

需要食材:

土豆一个,青辣椒一个,红辣椒一个

做法步骤:

1.准备食材

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2.土豆洗干净去皮,切成丝洗去淀粉,沥干水分备用。

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3.青红辣椒洗干净,切丝备用。

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4.起锅烧油道路,青红辣椒翻炒几下。

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5.倒入土豆丝翻炒至变软。

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6.加入适量的盐

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7.加入少许鸡精

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8.翻炒一分钟左右即可出锅。

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9.简单又好吃的土豆丝就做好啦。

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