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在外面吃海鲜太贵不划算?在家做清蒸蒜茸粉丝扇贝不超过15元一碟

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现在越来越多人喜欢在家自己做海鲜吃了,其实在家做海鲜特别的简单,干净卫生。最主要的还是成本低,就比如我们经常去餐厅吃的清蒸蒜茸粉丝扇贝,海鲜市场一般是卖1元/个,一碟十二个,加上粉丝最多2元,蒜茸、辣椒成本不超过1元钱,做一碟清蒸蒜茸粉丝扇贝的成本大概是15元这样。当然有人会说,时间成本呢?其实每个吃货都享受做美食的过程。

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【清蒸粉丝蒜茸扇贝】

主料:扇贝12个、粉丝100g,蒜5个、辣椒、姜适量

配料:生抽、耗油、食用油、食用盐适量

做法:

1、将扇贝清洗干净;

2、将粉丝泡水泡软;

3、将蒜剁成末、辣椒切碎、姜切丝装到一个碗中,加入适量生抽、耗油、盐、油调成酱料;

4、准备好蒸锅,将扇贝摆放在碟子上,在每个扇贝上滴上几滴料酒,每个扇贝放小团粉丝,倒上一勺酱料,之后开火蒸8分钟;

5、蒸熟后出锅即可食用。

小贴士:喜欢芥末的可以挤上一点,蘸芥末吃味道更爽。

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