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剩米饭只会做蛋炒饭?教你这样做,比蛋炒饭有颜值有创意,更好吃

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导语:剩米饭只会做蛋炒饭?教你这样做,比蛋炒饭有颜值有创意,更好吃

炒饭是我们解决剩米饭的一种最佳选择,是用大米饭和鸡蛋的搭配,还可以自行添加一些食材,肉菜、素材皆可,做好的蛋炒饭,松软香又特别的有嚼劲,所以人们都认为鸡蛋和大米饭就是天生的一对,确实,鸡蛋和大米饭的搭配能够给人带来不同的享受,下面我要分享给大家的这份美食,也是用鸡蛋搭配大米饭做的,不过却不是蛋炒饭,而是一款蛋包饭,同样的食材,做出不同的食物,也会有不一样的享受,非常值得学习。

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第一次见蛋包饭,还是在在电视中见到,后来偶然在一家饭店发现也有蛋包饭,便点了一份,确实还不错,回家后便自己研究着做了做,不过开始总是做不好,后来做的多了,也就成功了,熟能生巧嘛,蛋包饭的做法相对比较简单,就是将炒好的大米饭,包裹在摊好的蛋皮中即可,在炒饭的时候,可以随意搭配自己喜欢的食材,丰富又美味,孩子也更加喜欢吃,这样做的蛋包饭,大家可千万不要错过呢,接下来我们一起学习蛋包饭的做法。

四角蛋包饭的做法:

备用食材:米饭80克,鸡蛋2个,土豆30克,火腿肠20克,葱适量,香菇适量,豌豆20克,沙司适量;

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制作过程:第一步,香菇需要提前浸泡好,清洗干净后,切成碎丁,同时豌豆需要放在开水锅中焯烫熟;

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第二步,土豆削去皮后,清洗干净,切成丁,炒锅中加上油,待油热后,放入土豆;

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第三步,差不多煸炒5分钟后,下入切好的香菇丁,继续炒一会后;

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第四步,火腿城撕去包装切成丁,与焯烫好的豌豆,一起放在锅中,继续煸炒;

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第五步,差不多1一分钟的时间,放入米饭,将米饭铲散铲碎,煸炒均匀后;

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第六步,加上盐、鸡精、胡椒粉和葱花,煸炒均匀后,即可盛出;

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第七步,鸡蛋磕在碗中,搅散打匀后,淋入锅中,摊成蛋皮,将蛋皮摊在大盘子中;

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第八步,放上炒好的饭,包好后翻一面,在当中斜切2刀,涂上沙司即可开吃。

烹饪小技巧:1、炒米饭的时候,如果用的是新蒸的米饭,需要将其散散热气后,再进行炒制,如果是剩米饭,也要注意不要太干太硬,软硬程度适中才可,如果太过硬的话,可以添加上些许的水,这样做的炒饭才好吃,做好的蛋包饭,可以随意添加自己喜欢的沙司,或者是不加也可以。

2、剩米饭扔掉太浪费了,但是不扔掉,你是不是就只会将其做成蛋炒饭呢?教你一种花样做法,做成一款蛋包饭,这样做的蛋包饭,比蛋炒饭有颜值有创意,而且还更好吃,相信你的家人会更加喜欢吃的,这款比蛋炒饭还强的蛋包饭,你值得学习。

如果你认为这款蛋包饭的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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