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不要再浪费这种食物,教你秘制新做法,上桌被扫光光,太好吃了。

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大家好,今天我们用黄瓜做一道你想不到的美食,用黄瓜来做美食,浓浓的清香,再加上面粉的筋性,口感真的特别的好,非常的好吃。

配料表:黄瓜皮3根,面粉500克,食用盐1小勺,黄瓜子280毫升,适量的食用油。

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首先我们把黄瓜皮削掉之后,把它放在榨汁机中,加入适量的水,榨成汁,榨汁的时候要尽量多打一会儿,打的越细腻越好,把榨好的汁用过滤网过滤一下。盆中放500克的面粉,加入一勺食用盐,用280毫升的黄瓜汁搅拌成面絮状,再揉成面团,面团揉好之后,盖上一块湿布,防止风干,醒面20分钟。

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醒好的面团拿出来再揉一下,然后分成四等份,搓成长条,再下均匀的剂子,这个剂子要比饺子皮的剂子大一点,再把切好的剂子用手按扁,放在盆中,往盆中加入没过剂子的油,浸泡的时间至少是2个小时以上。

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剂子浸泡好之后,我们把它从盆中拿出来,抖掉多余的油,浸泡好的剂子它的延展性特别的好,把它放在案板上,用手上下都按压一下,然后再用擀面杖把它擀大擀薄。如果是新手的话,建议一次少擀一点。

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擀好之后,扣上一个大盘子把多余的边角切掉,这样做出来的形状糊更加的圆,更加多的好看,这个边角料可以再拉长拉细,做成面条。把做好的饼胚放进蒸锅中,大火蒸熟,出锅之后,稍稍放凉再把它揭开。

这样做出来的饼胚可以卷菜吃,也可以当做凉拌吃。浓浓的清香,再加上面粉的筋性,口感真的特别的好。上桌被扫光光,太好吃了。

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今天的美食小技巧就分享到这儿了,小伙伴们会做这道美食吗?你们又是怎么制作的呢?有什么技巧也请您多多留言,希望以上内容能帮助到您,若是您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持!

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