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6月必吃的一道菜,是菜更是药,含8种氨基酸,常吃皮肤更白更嫩!

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6月必吃的一道菜,是菜更是药,含8种氨基酸,常吃皮肤更白更嫩。

吃过杏鲍菇的人都知道,它的味道非常清香,而且它的口感有一种暴雨的味道, 嚼劲十足,然而,在人们去选购杏鲍菇的时候,往往会选错,因为杏鲍菇属于评估的一种,但是他的侧耳是最宽的,不至于区分是很难区分出来的,杏鲍菇一般用来炒菜和蒸菜。 但是不论是哪一种吃法,杏鲍菇都非常美味。今天要和大家说的正事也杏鲍菇为材料,精心炒制出的酱香杏鲍菇,相信你看完之后也一定会喜欢上他。

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说到杏鲍菇,其实她和山药一样是菜也是药。 杏鲍菇的营养价值非常丰富,杏鲍菇中含有人体所需氨基酸,同时高蛋白和低脂肪, 杏鲍菇中更含有丰富的多糖类物质。人体偏胖的人多,使用性鲍菇具有祛脂降压,提高免疫力,另外,杏鲍菇还具有,有助于人体胃酸的分泌和食物的消化, 身体免疫力差的人,还可以常食用杏鲍菇,有助于提高人体的免疫功能。在其所含的18种氨基酸当中就有,就有8种是人体必需的氨基酸,其营养价值非常高,堪称菌类之首。下面就来一起看看具体怎么炒制这道菜吧,喜欢的朋友,可以一起来试一试哦。

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【酱香杏鲍菇】

食材清单:杏鲍菇 、豆瓣酱、蚝油、生抽、葱、姜、蒜 、食盐。

做法和步骤

步骤1、将采购回来的杏鲍菇用清水冲洗干净,然后切成薄片;同时将葱、姜、蒜切好备用。

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步骤2、烧一锅水,水开后将杏鲍菇倒入锅中焯水2分钟后捞出,沥干水分备用。

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步骤3、起锅烧油,等油热后,先将葱姜蒜下入锅中爆香,然后加入豆瓣酱炒出红油。

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步骤4、接着把已经沥干水分的杏鲍菇倒入锅中,大火翻炒,杏鲍菇全部上色之后,加入蚝油再次翻炒均匀。

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步骤5、然后加入生抽,食盐等调味品调味,翻炒几遍后,即可出锅享用啦。出锅前撒上准备好的葱花。

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小贴士:

凡是菌类食品,吃的时候都要小心一些,杏鲍菇同样也不例外,在炒杏鲍菇之前经过焯水处理一遍,既安全有节约炒的时间。加一点瘦肉炒,味道更香哦。

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