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英国人很“后悔”:早知道不吃这中国美食了,吃过一次就戒不掉了

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英国人很“后悔”:早知道不吃这中国美食了,吃过一次就戒不掉了

我们中国一向都是一个美食大国,国内的美食种类特别多,当然随着时代的发展,国与国之间的交流越来越密切了,原本可能只有我们中华吃货懂得欣赏我们中华美食,现在有很多老外也认识到了中华美食的魅力,不仅不远万里的来到中国品尝中华美食,我们很多食物也成功的走出国门被他们带到了世界各地各个角落。有很多老外即使没有来过中国,可是他们身边也有很多中餐厅和中国小吃,因此他们也尝到了很多中华美食,有一种小吃让英国人吃了,感觉很后悔,因为他们表示早知道就不吃这种中国美食了,吃过一次就戒不掉了,越吃越离不开,真的是甜蜜的烦恼。

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其实这是我们中国一种特制的美食叫做响皮,它的制作工艺特别的复杂,其实是采用了猪皮为原材料来制作的,首先应该将猪皮全部都清洗干净,内部的油脂刮掉,还有外层的毛发也给彻底去除,之后把它先放在太阳底下晒干,接着将猪皮放在油锅当中炸成金黄色,最后再用水把它泡发好之后,不管是用来涮火锅还是用来炖菜,亦或者是制作下饼,加入这种响皮之后,口感吃起来就会既有嚼劲又有点脆脆的感觉非常的好吃。

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不过响皮在英国人的嘴中吃法又是不一样的,他们直接将响皮油炸之后这一步就停止了,然后端上桌蘸上英国特有的酱料来直接吃,口感既酥脆又焦香,而且猪皮本来含有大量的胶原蛋白,吃了也不害怕长胖,所以很多英国人都爱上了这种中华美食,不过要想将响皮炸的特别酥脆,还必须要一些经验丰富的大厨才可以做到这些,也是很喜欢中华美食的一些英国厨师利用了我们中国特色食材,再结合当地人的口味做出了很符合他们当地人吃法习惯的油炸响皮。

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不得不说,猪皮经过了量质油炸之后,内部的构造已经发生了很大的变化,起了很多泡泡,所以吃起来咯吱咯吱的非常,而且用来炖汤的话,可以吸收汤汁当中的鲜美,绝对是特别好吃的,外国大厨除了将它做成油炸响皮之外,还会选择将它和鸡汤这种高汤微起来,再撒上一些迷迭香,等香料直接调味就可以吃了,所以这两种吃法都是很多英国人日常生活中特别喜欢的。

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很多英国人每天都徘徊在到底是吃油炸响皮还是吃高汤煨响皮,这样的艰难抉择之中,还表示这美食真的是甜蜜的烦恼,越吃越忘不了,不知道你喜欢吃响皮吗?

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