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炒丝瓜别急着下锅?很多人忽略了“这一步”,难怪颜色会发黑

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丝瓜别急着下锅?很多人忽略了“这一步”,难怪颜色会发黑

在我们生活中每一种蔬菜的营养价值都是非常的高,那么今天给大家分享的这个蔬菜就是丝瓜,大家对于这个蔬菜来说都不陌生,它既可以炒着吃也可以用来炖汤喝,营养价值都是非常的高,在我们的生活中也是比较受欢迎的一种蔬菜。

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经常的吃西瓜对我们的身体也是有着一定的好处,而且这个时候正是吃西瓜的季节价格非常的便宜,在我们家里面就经常的买一些丝瓜,然后又来丝瓜炒鸡蛋,这个菜也是孩子非常喜欢吃的,其实刚开始不会做饭的时候,我记得第1次炒丝瓜炒出来的丝瓜颜色都发黑了。

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没结婚之前妈妈炒出来的丝瓜,吃起来的口感也是比较的入味,不知道为啥自己炒出来的丝瓜颜色看起来这么难看,一点都没有食欲,孩子也是拒绝吃,后来我还特意问了妈妈为什么炒丝瓜的时候查出来之后,颜色立刻就变成黑色的了。

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妈妈对我说了炒丝瓜的一些做法和技巧,听过其中的做法之后,才得出了错误在哪里,原来炒丝瓜的时候不能够直接的下锅,其实很多人和我一样都忽略了其中的这一步,难怪颜色会发黑,正确做法请看,先准备一个碗,在里面打入一个鸡蛋,搅拌均匀,接下来把我们买来的丝瓜清洗干净,削去外皮,切成滚刀块儿。

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切好的丝瓜里面加入一些食盐,进行腌制一下,我们会发现里面有很多的水分,多余的水分倒掉,这样就不会发黑了,很多人忽略了腌制这一步,难怪炒出来的颜色发黑,所以大家在炒丝瓜之前一定要多加一步,那就是腌制哦~!

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