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这菜一年四季都好吃,钙含量相当于6杯牛奶,孩子常吃长个身体棒

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这菜一年四季都好吃,钙含量相当于6杯牛奶,孩子常吃长个身体棒

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最近晚上吹空调睡觉,可能是冻着了,这两天一直发烧流鼻涕,吃退烧药也不退烧,于是我妹陪我去楼下打点滴。刚好碰上以为母亲给他的孩子向医生询问长个子的事情,她儿子和妹妹是同学,年纪一样大,但是个子却比我妹妹矮了很多。真的是现在条件好了,人们越来越注重身高,我从小到大都是随缘,能长多高就算多高。

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我妹妹长得高,除去遗传因素,还是因为我家经常做这道菜,西兰花豆腐虾。豆腐属于豆制品,对人体可以增进营养、帮助消化,还能促进骨骼的生长发育,两小块豆腐,就可以满足一个人一天钙的需求量。而虾肉中的含钙量也很高,并且肉质鲜嫩,容易被吸收。这两食材搭配在一起,含钙量相当于6杯牛奶,3个鸡蛋。西兰花的平均营养均高于其他蔬菜,这道菜不仅营养丰富,还荤素搭配,清淡爽口,易于被人体吸收,所以孩子喜欢吃。

【西兰花豆腐虾】

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所需食材:嫩豆腐、基围虾、西兰花、玉米粒、蘑菇、新鲜辣椒、盐、橄榄油、淀粉、味极鲜、黑胡椒

步骤一:虾去掉虾头、虾壳,放入清水中清洗干净。姜切末,蒜切末。

步骤二:蘑菇掰成小朵,清洗干净,西兰花掰成小朵,清洗干净。玉米粒清洗干净。

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步骤三:锅内添水烧开,放入西兰花进行焯水,捞出控水备用。

步骤四:起锅热油,油熟后,放入姜末和蒜末,煸炒出香味,然后倒入适量清水,煮开。

步骤五:水开后,放入蘑菇、玉米粒、辣椒、豆腐,然后撒入适量味极鲜和食盐,搅匀烧开,继续闷煮5分钟。

步骤六:然后倒入西兰花和虾仁,熬煮一会,淋上适量水淀粉,搅匀烧开,大火收汁即可。

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