Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

包粽子时别忘记在糯米中加点它,吃起来软糯美味,很多人忽略

/
/
/
8 Views

要想包出来的粽子味道好,别只知道放糯米,多加1点它,香糯美味

现在马上就要端午节了,家里都开始准备过节的粽子,大家的生活水平都不断的提高,很多人都选择在外面买,不会在自己家里做了,但是外面买的粽子还是没有自己家做的好吃,味道不是那么正宗。以前小时候粽子都没有包什么馅,吃起来就感觉味道很不错,现在的就算是包了不少的肉,好像也没有那么好的胃口了。后来问过母亲才知道,原来是现在包粽子都少放了一点它,这是粽子好吃的关键,很多人会忽略。

ughbqdphezg13 - 包粽子时别忘记在糯米中加点它,吃起来软糯美味,很多人忽略

一般包粽子认为只要把糯米包进去就行了,其它的调料可以根据个人的喜好去定,但是对于一些纯糯米粽,里面没有其它的调料,就只有糯米,这种应该怎么做味道才会好呢?其实这种粽子做的好吃,比肉粽味道还要好,里面透露出糯米的香味,吃起来软糯美味,也不会感觉很油腻,一次可以吃好几个,不过现在要想做出这样的粽子也是需要一些小技巧的。其实包粽子不单纯只是讲糯米放进去,有些料也是必不可少的,就像我们今天要说的这种,纯糯米粽好不好吃,就是要看它了,这种料就是碱水。

c0fbi5qmn3e13 - 包粽子时别忘记在糯米中加点它,吃起来软糯美味,很多人忽略

现在很多人包粽子都不会放碱水,那种纯糯米粽就是白皙的状态,这种都是没有放的,味道也不是很好,吃起来也不会感觉有软糯粘稠,所以要搭配白糖味道才会好一些,但是加了碱水的粽子味道就好很多。首先加了碱水,粽子就会变成黄色,这种相对于白色来说,看着就很有食欲,还能改变糯米的口感,吃起来更加的粘稠。

1ls50tqdbns13 - 包粽子时别忘记在糯米中加点它,吃起来软糯美味,很多人忽略

这种粽子一看就很有食欲,在以前家里包粽子都是用碱水,但是现在不同了,种类多了,方法也就多了,没有了小时候的味道,自然就不喜欢吃了。其实我们可以发现,就算家里包的粽子没有那么多馅,但是味道会好很多,比外面的好吃多了,这也就是一些调料的作用,看起来很简单,但是能改变糯米的口感。

heke1ipcqr414 - 包粽子时别忘记在糯米中加点它,吃起来软糯美味,很多人忽略

别看包粽子煮粽子好像很简单,这其中 一个环节出现了问题,就会影响口感,最后做出来也不是这个味道了。要想做出好吃的粽子,别只知道放糯米,应该多加一点碱水,粽子吃起来也会更加的香糯,就算没有馅味道也很不错,你们喜欢吃什么味道的粽子呢?包粽子时别忘记在糯米中加点它,吃起来软糯美味,很多人忽略。

jhzrwgyhjlh16 - 包粽子时别忘记在糯米中加点它,吃起来软糯美味,很多人忽略

本文由吃货萌新原创,旨在弘扬正能量,图片来源于网络,如有侵权请联系删除

This div height required for enabling the sticky sidebar